Os extratos vegetais referem-se a produtos que utilizam as plantas como matéria-prima para obter ou concentrar um ou mais componentes das plantas por meio do processo de extração e separação de acordo com as necessidades do produto final, e geralmente não alteram os componentes originais das plantas. Excipientes também podem ser usados para fazer pós ou grânulos com boa fluidez e resistência à umidade, mas também há uma pequena quantidade de líquido ou óleo. A seguir, Xi' an Yuze Biology falará sobre várias aplicações de extratos de plantas.
Diversas aplicações de extratos vegetais
1. Extração e aplicação de produtos para a saúde humana
Incluindo pigmentos naturais, adoçantes naturais, extratos de plantas funcionais, extratos de medicina chinesa e óleos essenciais de plantas alimentícias, aditivos, alimentos de especialidade e alimentos saudáveis, produtos químicos diários e cosméticos, grânulos de fórmula e medicamentos de matérias-primas.
2. Pigmentos naturais
Usando raízes, caules, folhas, flores e frutos de plantas amplamente plantadas como matéria-prima, a matéria orgânica colorida é extraída com um solvente apropriado e, em seguida, separada, refinada e seca. É um pigmento natural denominado extrato vegetal. Existem atualmente mais de 40 Uma variedade de pigmentos naturais, como capsaicina, extrato de calêndula, amarelo de gardênia, curcumina, etc.
3. Adoçantes naturais
O adoçante natural é um produto extraído e processado de plantas naturais. De acordo com a doçura, pode ser dividido em adoçantes com baixo teor de açúcar, como sacarose e açúcar, e glicosídeos de esteviol, glicosídeos do chá, extrato de alcaçuz, neoesperidina, dihidrogênio Adoçantes com alto teor de açúcar, como a chalcona. A substituição gradual dos açúcares por adoçantes naturais de alta potência é a tendência da indústria de alimentos e bebidas.
