Extrato de Frutos de Monge em Pó

Extrato de Frutos de Monge

Nome do produto: Extrato de Frutos de Monge
Especificação: MV20-50 por cento
Nome latino: Siraitia Grosvenorii
Aparência: Pó amarelo claro
Parte da planta usada: Fruta
Método de teste: HPLC

Tipo de produto: extrato em pó branco leitoso

Método de extração: água

Número CAS: 88901-36-4

Solubilidade: Solúvel em água e etanol

Avaliação de segurança: inofensivo

Fórmula molecular: C60H102O29

Peso molecular: 1287,43

Malha: através de malha 80, também pode ser personalizada de acordo com os requisitos do cliente

Embalagem do produto: embalagem de saco de folha de alumínio 1-5kg/saco, forrado com saco estéril, embalagem a vácuo, barril de papelão 25kg/saco, forrado com saco estéril de camada dupla ou pode ser embalado de acordo com as necessidades do cliente

Armazenamento: armazene em local seco e fresco, evite luz solar direta e alta temperatura

Prazo de validade: a embalagem original é válida por 24 meses

Processo de extração do extrato de Siraitia grosvenorii:

Extrato de fruta monge em pó

Seleção de frutas de monge → esmagamento → extração de água → filtração → concentração de descompressão → secagem por pulverização

Siraitina

Seleção de frutas de monge → esmagamento → extração de água → filtração → purificação física → concentração descompressiva → secagem por pulverização

Descrição do produto:

Luohanguo é de Guilin, Guangxi, China. É uma planta videira e decídua de Cucurbitaceae. É dióica. É uma espécie anual. Este tipo de fruta tem alto valor nutricional. A fruta fresca também é rica em vitaminas, proteínas e aminoácidos. Este tipo de fruta é doce e fresco. É uma boa fruta para bebidas e condimentos.

O principal componente doce de Siraitia grosvenorii é a siraitina, e o teor de siraitina V é o mais alto. A siraitina é uma espécie de saponina triterpeno de cucurbitano, que é facilmente solúvel em água e tem uma doçura cerca de 300 vezes maior que a sacarose. Devido à sua alta doçura e baixa dose, sua contribuição calórica aos alimentos é quase insignificante.

Como um adoçante natural comum, o extrato de Siraitia grosvenorii é um substituto ideal para adoçantes sintéticos, como o aspartame, e adoçantes de alto teor calórico, como a sacarose. O extrato de Siraitia grosvenorii possui forte estabilidade térmica e estabilidade ácido-base. Cozinhar ou assar não afetará seu sabor ou doçura. Tem uma ampla perspectiva de aplicação em alimentos assados, alimentos nutritivos e alimentos de baixa caloria. Também pode ser usado para fazer suco ou bebida saudável com a função de limpar o calor e umedecer o pulmão.

O extrato de fruta de monge, também conhecido como extrato de fruta de monge, é um recém-chegado ao mercado de substitutos de açúcar nos Estados Unidos. Ao contrário de alguns substitutos químicos do açúcar, o extrato de Siraitia grosvenorii é considerado natural.

O especialista em endocrinologia e metabolismo Anthony Liberatore, MD, falou sobre se a fruta do monge é um substituto saudável do açúcar.

Fitoquímica: o componente eficaz de Siraitia grosvenorii é principalmente saponina triterpeno cucurbitano. Atualmente, foram encontrados 11 glicosídeos triterpenos, incluindo glicosídeo siamês (glicosídeo Siam) I, siraitina II, siraitina IIIE, III, siraitina IV, siraitina V, siraitina VI, siraitina a, etc. Entre eles, o conteúdo de siraitina V é alta, e a doçura é cerca de 250 vezes maior do que a sacarose. Claro, o doce é siamenside I, que é cerca de 563 vezes maior que a sacarose, mas o teor é muito baixo.

Fonte e método de preparação de Siraitia grosvenorina: extrair grosvenorina de Siraitia com água, concentrar ou extrair, concentrar e secar com 50 por cento de etanol

Principais ingredientes: O extrato de Siraitia grosvenorii contém principalmente substâncias doces sem açúcar, aminoácidos, vitaminas C e E, ácidos graxos insaturados e outros nutrientes. Os triterpenóides cucurbitanos são as principais substâncias ativas da Siraitia grosvenorii, e a Siraitia grosvenorii V é o principal componente doce da Siraitia grosvenorii. Siraitia grosvenorii contém cerca de 10 por cento de proteína e 8 aminoácidos essenciais, representando cerca de 25 por cento do açúcar total, 16 oligoelementos essenciais e elementos extensivos (especialmente potássio e selênio), cerca de 0,5 por cento de vitamina C e cerca de 30 por cento de ácido oleico, ácido linoleico e ácidos graxos insaturados de ácido palmítico. Portanto, melão amargo e frutas também possuem alto valor nutricional, além de serem usados ​​como adoçantes.

Uso do adoçante Luo Han Guo:

Existem dois tipos de adoçantes de frutas de monge: em pó ou líquido. Se você deseja substituir o açúcar por uma alternativa mais natural, considere os seguintes usos:

1. Adicionado ao café e chá como adoçante.

2. Use-o em vez de açúcar ao assar.

3. Polvilhe nos alimentos do café da manhã, como aveia ou iogurte.

4. Adicione o molho de salada.

5. Mexa na cobertura ou mousse.

6. O super doce da fruta do monge significa que um pouco tem um longo caminho a percorrer. Como cada produto é diferente, leia as instruções da embalagem antes de adicioná-lo à sua receita favorita. Pode não ser o mesmo que açúcar.

A principal função do extrato de Luo Han Guo:

(1) É 300 vezes mais doce que a sacarose e tem efeito hipoglicemiante. Pode ser usado para tratar diabetes.

(2) Rico em vitamina C, pode efetivamente resistir ao envelhecimento, câncer de pele e beleza.

(3) Pode ser usado para reduzir os lipídios do sangue, controlar o peso, tratar a hiperlipidemia e melhorar a imagem da obesidade.

Valor terapêutico:

O fruto de Siraitia grosvenorii na família das cabaças. Também conhecido como rahango, príncipe Luo, chashanzi e frutas Hongfa. É distribuído em Guangxi, Guangdong, Ilha de Hainan, Jiangxi e outros lugares na China, e há um grande número de fábricas em Guangxi. Colha a fruta após o amadurecimento no outono e coloque-a no chão por 8-10 dias para transformar a casca de verde para amarela. Escove e retire os pelos para uso; Ou seque em fogo baixo para uso.