Extrato de fruta de monge puro

Nome botânico:

Momordica Grosvenori

Parte usada:

Fruta

Ingrediente ativo:

Mogrosides / Mogroside V

CAS.NO:

88901-36-4

Especificação do produto:

10% ~ 95% Mogrosides
10% -90% de Mogroside V
Suco concentrado 60 ~ 65 Brix
1% ~ 2% Mogroside V
Suco em Pó

Tipo de Produto:

Pó amarelo a branco

O que são Luo Han Guo Extract?

Siraitia grosvenorii (Fruta do monge ou Luo Han Guo) é uma videira herbácea perene da família Cucurbitaceae (cabaça), nativa do sul da China e norte da Tailândia. A planta é cultivada por seus frutos, cujo extrato é quase 300 vezes mais doce que o açúcar e tem sido usado na China como adoçante de baixa caloria para bebidas refrescantes e na medicina tradicional chinesa. Esta fruta incomum é exponencialmente mais doce que o açúcar, com altas concentrações de frutose e glicose, mas a doçura vem de glicosídeos únicos na polpa da fruta. Além disso, essa fruta contém antioxidantes e outros compostos orgânicos e vitaminas que apresentam diversos benefícios à saúde humana.

Sidade de Luo Han Guo:

No sul da China, Luo Han Guo é considerado popularmente um auxílio à longevidade e é usado para equilibrar o acúmulo de calor causado por condições internas, forças vitais ou calor externo. É usado como expectorante e antitússico para tratar congestão pulmonar, tosse, outras doenças respiratórias e dor de garganta. Ele também é usado para constipação e enterite crônica. Luo Han Guo é um alimento de baixo teor calórico e glicêmico usado como adoçante em bebidas e alimentos cozidos.

Luo Han Guo é usado há séculos na China e no sudeste da Ásia por seu sabor doce e propriedades medicinais. Escritos históricos registram monges da Dinastia Song que a prepararam como bebida medicinal há mais de 800 anos. A fruta seca tem sido usada como ingrediente em sopas ou ensopados para prevenir sintomas de doenças de longa duração ou para tratamentos contínuos. É usado como chá para alívio imediato do desconforto.

Aplicativo:

1. Bebidas: Cerveja, Vinhos, Refrigerantes Carbonatados, Bebidas Energéticas, Chá Gelado, Café Gelado, Bebidas Esportivas, Bebidas Isotônicas, Refrigerantes em Pó
2. Produtos de padaria: pão, bolos, biscoitos, brownies, tortas
3. Condimentos / molhos: Ketchup, Mostarda, Maionese, Picles, Molhos para Bife
4. Confeitaria: Balas duras e moles, gomas de mascar, chocolates, chocolate em pó, barras de cereais
5. Produtos lácteos: Adoçantes de mesa, iogurtes, sorvetes
6.Cuidado pessoal: cosméticos, batons, sabonetes bucais, pasta de dente, xarope para tosse, suplementos dietéticos, bebidas proteicas, bebidas de reposição, barras de vitaminas